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與溯源系統、區塊鏈“牽手” 或解決“高仿產品”之憂

2019-11-13 15:29:11來源:食品機械設備網

在食品工業領域,酒水等加工企業具有一定知名度和影響力之后,總是避免不了被仿制、被高仿。在白酒行業就有很多高仿品牌的白酒,“高仿產品”不僅對企業的信譽、品牌形象等產生一定的影響,同時還損害了消費者的合法權益。那么,如何維護好酒水等加工企業以及消費者合法權益,維護良好的市場秩序,建立健康可持續發展的市場呢?

據了解,自2004年以來,釀酒行業營業收入保持較高的增長。伴隨著2016年白酒市場的強力復蘇,有力地帶動了整體釀酒行業的復蘇,而且利潤的增速快于收入增速,白酒企業實現了盈利能力的回升。而收入、利潤迎來復蘇,主要是由于高檔白酒的提價,高端、次高端白酒的復蘇。但是,由于O2O模式采取供貨,能更好地實現跨區域擴張的同時,也讓不法商販有機可乘。

日前,某酒水加工企業通過進一步規范營銷渠道,已對嚴重透支品牌價值的42個品牌129款高仿產品進行了清退和下架處理。與此同時,公司通過各項營銷改革措施進一步為了維護良好的市場秩序,建立健康可持續市場良性生態,防止不法商販投機取巧,高仿產品,維護好消費者的權益。其實,無論是酒水行業,還是其它行業都存在“高仿”現象。

那么,如何嚴厲打擊和防止“高仿”行為,維護好酒水等加工企業以及消費者的合法權益,維護良好的市場秩序,建立健康可持續發展的市場呢?

這就需要政府、企業與消費者建立“聯合戰線”多管齊下打擊“高仿品”。首先,有關監管部門多管齊下,要加大執法力度,履行好市場監管職責,把好酒水、食品、日用品等市場各個關卡,嚴厲打擊“高仿”行為。

其次,酒水等加工企業可以組建自己的打假團隊,通過法律手段維護自己的合法權益。另外,還可以建立自己的防偽系統,建立健全食品安全追溯平臺,通過線上的溯源掃碼系統,并借助物聯網、大數據、云計算、區塊鏈等先進科技,提高產品辨識度及品牌力,維護好公司品牌形象和消費者合法權益。

目前,食品安全追溯系統通過引入RFID射頻、自動條碼識別、手持終端技術,對實施可追溯的酒水等產品進行管理并實名備案,每個批次的產品都設置單獨的追溯碼,通過自動識別碼,賦予每個批次商品都擁有唯一的“身份證”,切實實現食品及原材料來源可溯、去向可追、過程可控、責任可查,以及防偽和監管,強化酒水、食品等安全防偽、追溯管理。

此外,在區塊鏈技術快速發展與應用的當下,分布式數據存儲、點對點傳輸、共識機制、加密算法等多種技術的集成應用,能夠有效地幫助酒水、食品等加工企業實現信息的公開透明、不可篡改、不可偽造、可追溯,再與人工智能、大數據、物聯網等技術深度融合,將為白酒防偽,易損毀、防串貨等提供非常好的解決方案。

最后,消費者要增加自身維權意識,發現“高仿產品”堅決舉報揭發。總之,就防偽、溯源系統來看,實現了從酒水等產品加工廠到商超、從市場到消費者手中,每個環節的無縫對接,構建一張無形的酒水、食品等產品安全網,防止不法商販“高仿”產品有機可乘,守護好“舌尖上的安全”,切實維護好消費者合法權益以及企業的品牌形象,給予消費者信心,讓消費者這放心購買。

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